2014年11月16日 星期日

麵包新手資料索引

麵包食譜, 影片, 實在太多了!
簡單整理一下, 方便找!!

資料 簡介   連結
新手必要知道的! 麵包知識, 由材料, 發酵, 造型等注意事項 造型麵包入門雞精篇
想用麵包機~造型麵包? 用麵包機做造型麵包程序 麵包機~造型麵包 (基本製作)
想手搓麵包? 手搓麵包方法及製作麵包程序 5分鐘手搓麵包法
超容易成功食譜 簡易麵種麵包, 手搓機搓都OK, 超易搓 簡易麵種~白吐司 (百搭包底)
食譜轉換表 直接法<>湯種<>中種<>液種 麵團麵種換算表 (直接法<>湯種<>中種<>液種)



香港煮婦討論區
香港煮婦討論區