2014年3月30日 星期日

紅菜頭吐司




顏色美美, 愛!

2014年3月25日 星期二

造型麵包~橄欖形蔬菜芝士包


加多多的餡料, 但又要容易包入, 橄欖形麵包就能滿足要求!

橄欖形的包餡手法, 可以放入大量的餡料, 操作過程容易, 不會雞手鴨腳!! 

那餡料多就好嗎?  不是不是, 只不過我愛爆餡!! 呵!

2014年3月8日 星期六

A貨煙肉蛋漢堡 (English Muffin)


好愛麥當當的豬柳蛋漢堡的English Muffin!

包皮薄,包肉煙韌,氣孔大,有點像我至愛的米飯吐司!

但我試過用麵包機米飯吐司食譜試做,太濕太難操作,還有煮米飯不可能每次濕度一樣,所以想了又想,就試試用粘米粉代替!

2014年3月1日 星期六