2014年10月27日 星期一

造型麵包~午餐肉包



很兒時的味道, 懷念!!

2014年10月25日 星期六

2014年10月11日 星期六

造型包點~餃子



天氣涼了, 火鍋的季節又到了!!  包了一些餃子, 放入冰格, 隨時都可享用!!

2014年10月7日 星期二

冷藏發酵法 (低溫發酵法)



冷藏發酵法有點像免揉麵包。搓也可以, 不搓也可以!!!!

沒有說那一個方法好一點, 只說那個較適合自己。

2014年10月4日 星期六

5分鐘手搓麵包法


做麵包, 有很多方法, 不同麵種, 也可用手搓, 用機器搓... 方法也五花八門, 各"師"各法呢!!