抺茶唧花牛油曲奇
早兩天做的唧花牛油曲奇實在好吃, 忍不住來多一個抺茶味!
S形的唧花.. 有點古怪..
口感鬆化, 抺茶味濃, 吃了一塊又一塊, 不能自拔!
牛油 63g
砂糖 32g
牛奶 15g
低筋麵粉 55g
抺茶粉 8g (我用宇治抺茶, 十分翠綠和茶味香濃)
粘米粉 30g
1) 牛油加砂糖打至鬆發, 再分別加入, 牛奶, 過篩的粉類混合
2) 放入唧袋唧出曲奇後, 170度焗15-20分鐘(如小花形焗20分鐘, 玫瑰花形較薄身焗15分鐘就可以), 熄火後留在爐內燜10分鐘取出放涼
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