聖誕曲奇篇~抺茶曲奇(聖誕葉)

聖誕曲奇篇~抺茶曲奇(聖誕葉)

之前介紹了一款聖誕曲奇~snow ball, 還有陸續有來喔, 全都是充滿聖誕氣氛, 今趟就介紹這個~抺茶味道的聖誕葉曲奇!!

製法和材料都很簡單呢!

材料:

牛油 50g

糖粉 50g

蛋 15g

低筋面粉 70g

抺茶粉 10g

杏仁粉 20g

1) 牛油放軟跟糖粉混合, 再加入蛋攪勻, 篩入面粉, 抺茶粉及杏仁粉混合, 搓成面團, 放入雪櫃2小時取出擀至5mm厚, 用模壓出曲奇, 再用刀背在葉型曲奇面上壓一刀, 做出葉幹。

2) 170度焗10-15分鐘, 即成

3) 可獨立一片片做包裝, 也可兩片中間夾果醬後再包裝, 果醬要煮杰身點後才塗上曲奇面, 就不會令曲奇變淋

葉子形曲奇模就是這樣, 在10蚊買的!