2008年3月18日 星期二

Hazelnut Sables




添加了杏仁粉的曲奇, 充滿了果仁的香氣啊!

每片曲奇加上一粒榛果一起烤烘, 噢.... 吃了一件, 太叫人滿足了!


牛油 110g

糖霜 55g

鮮奶 12g

低筋面粉 140g

杏仁粉/榛果粉 35g

1) 牛油加糖隨意打發一下, 加入鮮奶混合, 加入面粉及杏仁粉拌勻

2) 滾成圓柱型, 放入雪櫃2小時或過夜亦可

3) 取出切成1.2cm薄片, 在每片中間放入去皮的榛果, 170度焗20-25分鐘

剛巧不夠榛果, 用了些杏仁片代替, 蠻怪怪的樣子~~




12 則留言:

  1. 加佐杏仁/榛果的Sable,最好加埋杯茶啦,就超好味啦!
    Have a nice day!
    [版主回覆03/18/2008 21:48:00]HIGH TEA呀! 哈哈..

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  2. 嘩...等我遲啲換到焗爐後,我又要走黎偷師偷師先! 呵...
    [版主回覆03/18/2008 21:47:00]點解要換?

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  3. 可以想像有幾咁香口~~~~~
    [版主回覆03/18/2008 21:47:00]隔了一夜吃仲好吃呀!

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  4. 加佐Hazelnut又脆又好味
    [版主回覆03/18/2008 21:46:00]係呀..仲好香口呀!

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  5. Lyrics...我仲想問點樣先可以將雪左過夜既麵糊整成圓柱狀呀?!
    [版主回覆03/18/2008 21:46:00]係整到圓柱型後先雪呀!

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  6. 加咗杏片既曲奇,好似風帆呀!
    [版主回覆03/18/2008 21:45:00]哈哈..又係喎!!

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  7. 我之前整既蛋白杏仁餅  ,都差唔多.....但個個就全用杏仁粉做既......
    [版主回覆03/18/2008 22:26:00]即是馬卡龍嗎? 它樣子很可愛, 但太甜了, 我不太愛吃啊~~

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  8. 唔係馬卡龍 , 係小餅乾 , 係我既home made度有相 , 不過我整時冇杏仁粒 , 就改用左腰果放面.....一樣好味
    [版主回覆03/20/2008 08:11:00]腰果都好味啊!

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  9. 我的果仁會跌 ?? 不實
    [版主回覆03/20/2008 08:10:00]你要將果仁用力一壓, 壓入曲奇內, 不是輕輕放上面!

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  10. 你呢期又輪到曲奇喇! 努力!
    [版主回覆03/20/2008 08:09:00]YEAH! 我會架勒, 哈哈...

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  11. 我都是,但 附著力少, 一碰便甩

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  12. HALO....我想問呢....."隨意打發一下".....姐係求其打下佢就得????唔洗話打到咩狀態????? 唔該你呀!!!....我岩岩學整cookies呢...所以咩都唔識!!!

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