2009年3月4日 星期三

倒模朱古力~樂家杏仁糖




近來很多古力友都喜歡玩"閃粉"和"顏色", 但我的"食家們"對色素有點抗拒。

所以, 製作古力時, 我都著重內餡的變化多一點。

今趟內餡是: 榛子朱古力 + 杏仁脆糖 (即樂家杏仁糖的內餡)





將杏仁糖切得大大粒, 吃起得很滿足喔!




這是樂家杏仁糖的煮糖過程, 去片!







參考:

倒模朱古力~樂家杏仁糖




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