2008年11月25日 星期二

倒模朱古力~榛子餡




又來朱古力哩!

心形模加心心轉印紙, 好喜歡啊!
內餡呢.. 是榛子餡和近期最愛的Butter Crunch Toffe。今趟介紹自製榛子餡, 簡單得不得了!!

榛子粉 50g

朱古力 75g

冧酒 1茶匙

做法: 榛子粉用攪拌機打成蓉, 和用熱水坐溶的朱古力混合, 再加入冧酒, 即成

還有一個複雜些的做法, 將原粒榛子去皮, 在煲內放入砂糖及水煮溶後, 加入榛子製成焦糖榛子, 再放入攪拌機內打蓉, 然後和朱古力混合.... 但出來味道跟上面簡單的方法差不多哩! 所以在此都不多作介紹!