2012年11月3日 星期六

蕨餅


很喜歡這類QQ口感的東西!
簡單, 快捷, 好吃!

材料:

蕨餅粉 25g
黑糖 35g
水 100g
黃豆粉 適量

做法:
1) 將蕨餅粉, 黑糖, 水放入煲內拌勻, 開小火, 邊用匙攪動至透明即可
2) 取出, 放入鋪有黃豆粉的碟上, 待涼後, 再在上面灑上黃豆粉, 切件, 即成。

*****另一方法 (我第二次製作時, 發現這方法不錯) ****
1) 將蕨餅粉, 黑糖, 水放入煲內拌勻, 開小火, 邊用匙攪動至透明即可
2) 取出, 放在保鮮紙上包好, 待涼
3) 打開保鮮紙, 刀上可拌少許水, 將蕨餅切粗條再切粒
4) 逐粒放入黃豆粉內裹上粉未, 即成。