2012年11月16日 星期五

丼丼


這些丼丼類的簡單晚餐, 對於下班急急趕回家的上班族, 實在是快捷, 簡單, 又美味的晚餐喔!

材料 (二人份量)

菇 (喜歡那種就買那種)

肥牛片  約300g

蛋 2隻

薑 兩片切絲

蒜蓉 少許

調味: 豉油, 糖, 鹽, 黑椒, 隨意

做法:

1) 先洗米煲飯, 備用

2) 下少油, 爆香薑絲及蒜蓉, 加入菇, 炒至出水, 倒去大部份菇水份, 加入肥牛片, 調味, 炒片刻

3) 蛋打散, 倒入2)中, 炒兩三下即熜火

4) 飯放入碗中, 將3)放上, 加上蔥花及芝麻即成