2014年12月9日 星期二

杏仁露/杏仁茶


杏仁露, 潤滑溜口, 超香的杏仁味道, 我大爺也愛, 連吃兩碗!

做法非常簡單容易, 是一道十分方便, 美味, 滋潤養顏的甜品!

南杏, 北杏, 米, 用水先浸一晚, 放入攪拌機攪打, 隔渣, 煮沸, 加點糖, 就可以吃!

因為加了北杏, 十分十分香!!! 但一定要煮至沸騰消除北杏的毒性!


加點米的用意是令杏仁露濃稠又滑溜喔~~~~~~~ 

如喜歡清爽一點, 可以不加米, 那就是杏仁茶了!
杏仁茶做法一樣, 只是沒有加米浸泡。
 
材料:
南杏 100g
北杏 20g (加了北杏會較香, 但加太多會苦, 因有毒性不直生吃, 一定要煮至沸騰才可消除毒性)
20g
冰糖 適量
3碗水 (約750ml)

做法:
1) 南杏, 北杏, 米, 清洗一下
2) 然後用1碗水浸一晚
3) 將2)放入攪拌機內攪打5分鐘
4) 用篩子/布袋隔渣, 只取杏仁汁備用
5) 杏仁汁加2碗水同放入煲內中小火煮15分鐘
6) 加入冰糖調味即成


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