2008年8月15日 星期五

紅酒全麥提子戚風蛋糕




這個yahoo blog, 影片上載了幾遍都還未可以post出來

沒法子吧! 唯有等....... 等.........等...................

17CM模材料

蛋黃 40g

砂糖 50g

沙拉油 40g

低筋面粉 80g

鹽 1/8茶匙

紅酒 80g

葡萄乾 40g (切開一半, 用30g紅酒浸泡一會)

蛋白 160g

砂糖 30g






To: Suki

20cm模材料份量

蛋黃 80g

砂糖 80g

沙拉油 80g

低筋面粉 160g

鹽 1/4茶匙

紅酒 130g (我個人應為可加至150g)

葡萄乾 90g (切開一半, 用30g紅酒浸泡一會)

蛋白 280g

砂糖 60g