2008年8月15日 星期五

紅酒全麥提子戚風蛋糕




這個yahoo blog, 影片上載了幾遍都還未可以post出來

沒法子吧! 唯有等....... 等.........等...................

17CM模材料

蛋黃 40g

砂糖 50g

沙拉油 40g

低筋面粉 80g

鹽 1/8茶匙

紅酒 80g

葡萄乾 40g (切開一半, 用30g紅酒浸泡一會)

蛋白 160g

砂糖 30g






To: Suki

20cm模材料份量

蛋黃 80g

砂糖 80g

沙拉油 80g

低筋面粉 160g

鹽 1/4茶匙

紅酒 130g (我個人應為可加至150g)

葡萄乾 90g (切開一半, 用30g紅酒浸泡一會)

蛋白 280g

砂糖 60g


8 則留言:

  1. 紅酒?! 有冇酒味架???
    [版主回覆08/23/2008 17:18:00]無酒味, 揮發哂!

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  2. 咁!即係用全麥麵粉整啦!而唔係用低粉啦!係咪?好唔好味 ne?係咪依然咁軟熟呀?
    [版主回覆08/23/2008 17:18:00]都係一樣, "軟熟"

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  3. Hello~ 小店路過的 ...Nice to Meet you~ 呢兩日天氣變壞了,記得小心身體呀 ~~^_^ 小店是日本韓國衣服販賣店,有 時間請來看看 ~~ http://hk.myblog.yahoo.com/someone717171
                    

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  4. 我整親粒粒的戚風就會堆埋一邊,攪到好樣衰.......唉!
    [版主回覆08/23/2008 17:17:00]分幾次加入, 咪唔會囉!

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  5. 謝謝您啊~ 我會再試試, 一試成功0左, 我一定會帶返公司比你食~ wa kakakakakakakaka~ 多謝你成日請我地食蛋糕啊~
    [版主回覆08/23/2008 17:17:00]唔洗客氣啦!

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  6. 激死, 我又失敗0左喇~ 我會再試過!!!!!
    [版主回覆08/23/2008 17:17:00]努力, 影片上載了, 快去看吧!

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  7. 紅酒!!!! 酒味會唔會好勁? 但焗果時又會唔會蒸走咗呢? 好緊張呀
    [版主回覆08/23/2008 17:17:00]咪就係揮發哂, 但提子浸過紅酒, 還有酒香, 有點醉!

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  8. 食落去究竟有無紅酒味架?
    [版主回覆08/23/2008 17:16:00]焗完後, 乜酒都揮發哂, 留下的, 只有淡淡的紅酒顏色!

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