紅酒全麥提子戚風蛋糕
這個yahoo blog, 影片上載了幾遍都還未可以post出來 
沒法子吧! 唯有等……. 等………等……………….
17CM模材料
蛋黃 40g
砂糖 50g
沙拉油 40g
低筋面粉 80g
鹽 1/8茶匙
紅酒 80g
葡萄乾 40g (切開一半, 用30g紅酒浸泡一會)
蛋白 160g
砂糖 30g
To: Suki
20cm模材料份量
蛋黃 80g
砂糖 80g
沙拉油 80g
低筋面粉 160g
鹽 1/4茶匙
紅酒 130g (我個人應為可加至150g)
葡萄乾 90g (切開一半, 用30g紅酒浸泡一會)
蛋白 280g
砂糖 60g
紅酒?! 有冇酒味架???
回覆刪除[版主回覆08/23/2008 17:18:00]無酒味, 揮發哂!
咁！即係用全麥麵粉整啦！而唔係用低粉啦！係咪？好唔好味 ne?係咪依然咁軟熟呀？
回覆刪除[版主回覆08/23/2008 17:18:00]都係一樣, "軟熟"
我整親粒粒的戚風就會堆埋一邊,攪到好樣衰.......唉!
回覆刪除[版主回覆08/23/2008 17:17:00]分幾次加入, 咪唔會囉!
謝謝您啊~ 我會再試試, 一試成功0左, 我一定會帶返公司比你食~ wa kakakakakakakaka~ 多謝你成日請我地食蛋糕啊~
回覆刪除[版主回覆08/23/2008 17:17:00]唔洗客氣啦!
激死， 我又失敗０左喇～ 我會再試過!!!!!
回覆刪除[版主回覆08/23/2008 17:17:00]努力, 影片上載了, 快去看吧!
紅酒!!!! 酒味會唔會好勁? 但焗果時又會唔會蒸走咗呢? 好緊張呀
回覆刪除[版主回覆08/23/2008 17:17:00]咪就係揮發哂, 但提子浸過紅酒, 還有酒香, 有點醉!
食落去究竟有無紅酒味架?
回覆刪除[版主回覆08/23/2008 17:16:00]焗完後, 乜酒都揮發哂, 留下的, 只有淡淡的紅酒顏色!