2009年2月25日 星期三

倒模朱古力(with raspberry ganache by Jeffery Koo's choc class)




剛在星期天的朱古力煮餡班, 將即場煮好的raspberry ganache" 打包外賣"回家, 用了兩個不同模, 相同的轉印紙, 做了兩大盤倒模朱古力, 好味!!

但晚上照的相片, 依舊是很差! 完全看不出朱古力的光澤, 真的想把它換掉, 可惜, 近來都已經很敗家, 怎辦好哩...

餡料食譜不能公開, 但喜歡煮餡的朋友, 可以多多參考以下網頁:

http://www.worldchocolatemasters.com/en/706

是否好介紹呢?!