香橙戚風蛋糕
四個新奇士小橙, 擠了200亳升的橙汁, 再煮至濃縮為80亳升, 放涼了一點, 加
些君度橙酒, 磨少許橙皮, 拌勻, 放入戚風面糊內。
看著蛋糕在焗爐內膨脹, 橙香充滿每一角落, 為炎炎的正夏, 添了一份清新! 
因近來愛上作戚風蛋糕, 剩下了很多蛋黃啊, 為了好好利用它們, 就弄點卡士達醬吧!
香橙戚風伴卡士達醬… 粉好吃喔!
卡士達醬
蛋黃 60g
砂糖 60g
低筋面粉 20g
牛奶 300ml
雲呢拿條 1/3條
1) 牛奶加雲呢拿煲至將滾熄火, 蛋黃加糖打發至白, 拌入面粉, 將牛奶加入混合
2) 將1) 煮至杰身, 待涼後, 冷藏保存
哇，戚風秘笈！排定隊先....No. 1
回覆刪除[版主回覆05/30/2008 14:36:00]人人有份, 永不落空呢!!!
好呀! 我等你戚風秘笈...睇完先開工!!!
回覆刪除[版主回覆05/30/2008 14:36:00]你也買了食譜書啊, 也可以開工..
等我... 我會努力, 希望可以快些POST出來!
都幾創新…係咪蛋糕有蔬菜味架？
回覆刪除[版主回覆05/30/2008 14:35:00]只是跟食譜書做
但蛋糕內真的有V8的味道, 是淡淡的!!
Q潤口感.........
回覆刪除等你祕笈?(耐心等待ing)
[版主回覆06/05/2008 11:39:00]差不多......
Q潤口感.........
回覆刪除等你祕笈?(耐心等待ing)
快整理資料, 好心急
回覆刪除[版主回覆06/05/2008 11:38:00]差不多了....
有冇蔬菜味?
回覆刪除整過既口味裡面, 南瓜, 士多啤梨同芝士都冇咩味…
[版主回覆06/05/2008 11:38:00]有V8味囉!