2008年5月18日 星期日

我的雞蛋糕花園




哎唷唷~~~ 好可愛哩!! 今早起來撒下花種子, 想不到一會兒很多小花就長出來啊~~~

第一次弄雞蛋糕, 花花造型, 蠻成功! 不過好像烤深色了點..

但還是包裝起一朵小花一袋, 送給小姪女

今趟是純雞蛋糕, 沒有餡料, 下一次要試用吉士餡!! 好吃!

蛋 90g

砂糖 60g

低筋面粉 70g

泡打粉 1g

牛奶 30g

溶化牛油 30g

1) 蛋加糖打至發白, 加入粉類及牛奶, 拌勻

2) 最後加入牛油混合成面糊

3) 燒熱烤盤, 將面糊倒入約6分滿, 待面糊冒起泡泡, 挑起雞蛋糕, 蓋在隔離的雞蛋上, 待面糊熟透取出即成