2008年4月20日 星期日

芝麻曲奇




早幾天做了這款曲奇帶回公司吃, 很香口的曲奇, 又鬆脆, 同事們超讚!

趁不用上班, 才有空給它照張相片!

牛油 100g

砂糖 100g

蛋 30g

低筋面粉 160g

黑, 白芝麻各20g

1) 牛油加糖打至鬆發, 加蛋混合, 再加面粉, 炒香芝麻拌勻

2) 面團放入雪櫃2小時, 取出, 整型 (圓柱型或方型隨時), 再放入雪櫃2小時或過一晚

3) 取出2) 切成5mm厚度, 170度焗20分鐘