2014年7月19日 星期六

香蕉蘋果做Brownie! 零牛油!



用香蕉蘋果做brownie, 零牛油, 不用精製麵粉, 改用燕麥, 健康又美味!

我還伴即打雜莓乳酪雪糕, 超級喜歡!!


這個食譜我研究了很一段時間, 熱量比一般的食譜低: 


還有做法超級簡單!!!!
只將材料放入攪拌機攪勻就可倒入模具內, 拿去焗就完成喔!!


雖然沒有麵粉及牛油, 但看看!! 質感和蛋糕沒兩樣呢!!

口感濕潤的Chocolate Brownie, 雪一天後吃更加喜歡!


材料:  (模具是14.5cmx14.5cm的正方模)
朱古力 50g (我用 Valrhona 56%朱古力)
可可粉 20g (是 Valrhona 無糖可可粉, 喜歡可可味的可加多5g)
蘋果 (1小個) 100g (我用一小個, 切粒, 去核後剛好100g)
香蕉 (1條) 100g (我用一隻蕉, 去皮後多幾克, 約有104g, 不太緊要)
砂糖 50g
雞蛋 2隻
燕麥片 100g (我用紅色包裝的桂格燕麥)
泡打粉 1茶匙
低脂原味乳酪 100g
合桃 9粒  (裝飾用)



做法:
1) 朱古力隔熱水坐溶備用
2) 其餘所有材料(除合桃)加入攪拌機內, 攪勻, 將1)倒入, 再攪勻
3) 將2)倒入模具內, 放上合桃裝飾,入爐180度焗50-60分鐘 
注意:
*** 模具是14.5cmx14.5cm的正方模, 用大尺寸一點的模具可以, 出來效果厚度薄點而已
*** 也可用紙杯, 入爐時間也可縮短, 180度20-30分鐘  (竹籤插入蛋糕中央拔起後沒有黏上蛋糕漿便表示熟了)






香蕉蘋果brownie, 低卡brownie, 低卡布朗尼

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