簡單而美味又令人超滿足的早餐！
110g 高筋面粉
15g 低筋面粉
8g 砂糖
1/8茶匙 鹽
80g 水
5g 橄欖油
1/2茶匙 速酵母
餡料:
4湯匙 粟米
約4湯匙 Mozzarella芝士碎
少許 芫茜及蔥碎
少許 黑椒碎
少許 鹽
少許 乾香草 (任何喜歡的)
2隻 蛋
做法:
1) 面團材料放入面包機內, 按PIZZA模式, 完成後取出面團分割成兩份, 排氣, 滾圓, 鬆弛15分鐘
2) 將面團擀成"中間薄, 邊位厚"的圓形, 放在焗盤上, 做法可跟Laura方法至時間10:40 http://www.youtube.com/watch?v=RAOgl-Sv09U
3) 餡料除蛋外, 拌勻, 先放一半在圓形面團上, 中間不要放餡料
4) 蛋打在碗內, 用匙取蛋黃, 放在圓形面團中間
5) 用匙小心將蛋白一匙一匙倒入, 不要加太多! 再將餘下的餡料放上, 再倒入蛋白, 放入焗爐, 200度15分鐘
6) 取出面包後, 可加少許黑椒碎, 蕃茜, 紅椒粉作點綴
