生磨合桃露

生磨合桃露

外面寒風凜凜, 可以躲在被窩, 雙手捧著一碗熱呼呼的甜湯……好幸福喔!!~~~~   做好的合桃醬, 放入雪櫃, 隨時拿出來, 然後加點水, 又加點糖, 煲10分鐘, 超超方便!!   

材料 (約兩碗份量)   

合桃肉(不用去衣) 1飯碗 (多一點少一點不用太著意)  

黑糖 適量 (冰糖, 砂糖亦可)   

水 2飯碗   

粘米粉水/粟粉水 適量   

做法:   

1) 合桃洗淨, 隔去水份 (不用完全瀝乾), 放入光波爐180度烤10分鐘至香, 不要烘燶。

 2) 將合桃放入磨粉機或攪肉機, 打成合桃醬 (一定要參考這裡才會明白: 自製芝麻醬 ) 

3) 醬做好待涼放入雪櫃, 要食用時取出, 比例多少隨意, 大約合桃醬:水就是1:2, 放入煲內加黑糖, 煮10-15分鐘即成, 如有須要可用粘米粉水/粟粉水調節稀杰度。