手工曲奇

手工曲奇

第一次做手工曲奇, 不同顏色的面團, 砌砌砌, 做出各種圖案的曲奇!

今趟, 手工還是僅僅合格, 下趟會再努力一點吧!

低筋面粉 150g

牛油 100g

糖粉 75g

蛋 25g

可可粉, 抺茶粉 各10g

1) 牛油加糖粉打發至鬆發, 加入蛋混合, 篩入面粉拌勻

2) 將1) 分成三份, 一份原味, 另外兩份分別加入可可粉和抺茶粉拌勻

3) 將三份面團雪2小時取出, 擀成所須厚度及大小, 隨喜好拼砌出圖案, 再雪2小時, 切片170度焗15分鐘